商品説明
鳴子ホテル料理長監修「くるみばっけ味噌」
温かいご飯やおにぎりの具、
焼き魚やお肉、お豆腐にも相性抜群！
「ばっけ」とはふきのとうを指す方言。
少し苦みのある東北の「ふきのとう」をくるみや味噌と合わせております。
くるみの食感もお楽しみくださいませ。
当館の料理長が商品開発に携わったこだわりの一品です。
春を告げ、冬の間の体毒を輩出するとしてよく好んで食される山菜ふきのとう。
栄養価としては、カリウムを多く含み、塩分を排泄し、むくみを軽減させたり、
血圧を下げる効果があるといわれています。
